Die Grundmasse Fabbri EUROMIX 100 Fiordilatte ist eine heiß zu verarbeitende Masse mit niedriger Dosierung (100 g/l Milch), die reich an Milcheiweiß ist, ungehärtete pflanzliche Fette enthält und ein ausgeprägtes Milcharoma vorweisen kann.
Dosierung
100 g Produkt + 1 Liter Milch + 240 g Zucker