Eine überwiegend zuckerhaltige Paste mit 40 % Feigenanteil, ideal zum Marmorieren von Eiscremes in Wannen und Eisbechern, aber auch zum Füllen und Dekorieren von Kuchen, Torten und halbgefrorenen Erzeugnissen.
Besonders gut auf Joghurt und ideal auf Molkenkäse (Ricotta), Mascarpone und Eiercreme. Mit der Delipaste Fabbri Walnuss eignet sie sich hervorragend zur Zubereitung des Walnuss-Feigen-Gelato.