Eine überwiegend zuckerhaltige Paste, ideal zum Marmorieren von Eiscremes in Wannen und Eisbechern, aber auch zum Füllen und Dekorieren von Kuchen, Torten und halbgefrorenen Erzeugnissen.
Dank der besonderen Zusammensetzung werden Fließfähigkeit und Cremigkeit auch bei niedrigen Temperaturen gewährleistet.
Flüssige Marmorierung mit halbkandierten Mangostücken, ideal zum Marmorieren von Joghurteis.