Leuchtende und glänzende Überzüge: In der Gelateria werden die Nappages als Überzuge für Schichtpralinen verwendet, um diesen eine besonders appetitliche Optik zu verleihen.
Nappage Amarena Fabbri ist mit dem unverwechselbaren Geschmack von Amarena Fabbri fein aromatisiert und bleibt auch bei Minustemperaturen glänzend.
In der Konditorei schützt es die Süßspeise vor der Kälte in der Eisvitrine und verhindert somit das Austrocknen derselben; die Süßspeise zeigt sich leuchtend und glänzend und ist einwandfrei schnittfest für perfektes Portionieren.