Der letzte Schliff für viele Süßspeisen und halbgefrorene Erzeugnisse. Mit seinem Spiegelglanz sorgt dieser Überzug für eine besonders einladende Optik; zudem ist er einwandfrei schnittfest für perfektes Portionieren. Er ist fein aromatisiert (er darf den Geschmack der Süßspeise nicht überdecken) und bleibt auch bei Minustemperaturen leuchtend und glänzend.