Dank seines hohen Anteils an festen Bestandteilen fettarmer Milch und pflanzlicher Fette ermöglicht die Grundmasse Fabbri NEVEPANN 100 Mix FIORDILATTE eine optimale Einbindung und Stabilisierung der Luft während des Aufschlagens.
Das so entstandene Speiseeis bietet eine hervorragende Streichfähigkeit und eine ausgezeichnete Standzeit in der Eisvitrine. Sie zeichnet sich durch den kräftigen Geschmack nach Sahne und Milch aus und ist eine ideale Grundlage, um jede Art Paste zu verfeinern.
Dosierung
100 g Produkt + 1 Liter Milch + 250 g Zucker