Gelateria

L'ABC del Gelato

Corsi
L'ABC del Gelato

Programma

• Cenni storici sul gelato
• Gestione materie prime
• Utilizzo delle attrezzature professionali
• Produrre gelato in modo semplice con solo 4 ingredienti
• Produzione di vaschette gelato o sorbetti di frutta
• Come realizzare una vetrina di gelateria
• Gestione e conservazione del gelato
• Vendita del gelato e food cost

Livello

Base

Durata

2 giorni
09:30 - 17:30

Prezzo

€ 250,00 + iva

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Events
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  • 11-12 marzo 2024
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