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Esperto di innovazione tecnica e sviluppo prodotti Fabbri per il mercato europeo, è docente Fabbri Master Class per la gelateria.
Collabora con Fabbri per il mercato spagnolo ed europeo risale da parecchi anni. Da sempre alla ricerca di innovazione tecnica e sviluppo di nuovi prodotti, seguendo le nuove tendenze di mercato.
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