Für Kuchen, kalte Konditoreiprodukte und Früchte. Für jede(n) die passende Auswahl!
5 Produktserien, Geschmacksvarietäten, Farben und Texturen für ein geschmacklich unwiderstehliches Konditoreiangebot.
GLASUREN UND NAPPAGES
Die Glasuren und Nappages von Fabbri zaubern glänzende Effekte auf zahlreiche Konditor- und Eisspezialitäten.
Mit ihrem Spiegelglanz sorgen diese Überzüge für eine besonders appetitliche Optik.
Auf sanfte Weise aromatisiert bleiben sie auch bei Minustemperaturen leuchtend, glänzend und immer einwandfrei schnittfest.
SNACKOLOSI
Köstliche und unwiderstehliche Schokoladencremes mit dem unverwechselbaren Geschmack der beliebtesten Snacks.
Perfekt als Glasur für Kuchen, Mousses und halbgefrorene Süßspeisen bilden sie einen schmackhaften Überzug mit vollmundiger und cremiger Textur.
Sie eignen sich auch ideal als Einlagen.
FRESCAFRUTTA
Ausgezeichnete Gelatine als Überzug für Obsttorten und halbgefrorene Süßspeisen.
Sie verleiht den Zubereitungen eine durchgehende Glanzoptik und ermöglicht es, dass sich die Früchte auch bei Raumtemperatur wie gerade geschnitten über mehrere Stunden standfest halten.
Ideal zum Marmorieren und zur Beschriftung von Süßspeisen.
Sie ist auch in Sprayversion erhältlich, die eine stets perfekte und konstante Ausgabe des Produkts gewährleistet.
APRIKOSENGELATINE
Durchscheinende Gelatine mit Aprikosengeschmack, ideal zur Herstellung der Glanzoptik auf mit Früchten dekorierten Süßspeisen.
Einfache Verarbeitung nach dem Aufwärmen, perfekte Transparenz und rasche Aushärtung auf der Süßspeise.
MANDELPASTE
Verarbeitungsfertige konzentrierte Paste mit 40 % Mandeln.
Backofengeeignet kann sie zum Füllen von Mürbeteigkuchen oder sonstigen Süßspeisen eingesetzt werden.