Es war 1915, als Rachele Fabbri, die Frau des Gründers, das Rezept für „marena con frutto“ erfand. Heute, und seit mehr als 100 Jahren, ist Amarena Fabbri das einzigartige und unvergleichliche Ergebnis eines Herstellungsverfahrens, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde und im Laufe der Zeit zu einem Symbol für hervorragende Qualität „Made in Italy“ und zum unangefochtenen Liebling der Italiener auf der ganzen Welt geworden ist.