1905 übernimmt Gennaro Fabbri ein altes Lebensmittelgeschäft mit Wein-Keller in Portomaggiore in der Provinz Ferrara. Er ist 45 Jahre alt und hat zwei Kinder, Aldo und Romeo. Gennaro verwandelt diesen Laden in einen Standort für die Herstellung und den Verkauf von Spirituosen. Auf das Schild des Ladens schreibt er "Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri", heute bekannt als "Fabbri 1905". Es ist der Beginn eines langen und erfolgreichen unternehmerischen Abenteuers, das mit der Zeit bis ins dritte Jahrtausend hineingewachsen ist.