Alles begann 1905 mit der Intuition von Gennaro Fabbri und der Eröffnung der „Premiata Distilleria G. Fabbri“ in Portomaggiore, Ferrara. Nach einigen Jahren führte der wachsende Erfolg zu einem Umzug an den größeren Standort in Bologna und über 100 Jahre lang wurde die Leitung des Unternehmens von Generation zu Generation weitergegeben. Noch heute wird Fabbri 1905 von der vierten und fünften Generation der Familie Fabbri geführt.

Es war 1915, als Rachele Fabbri, die Frau des Gründers, das Rezept für „marena con frutto“ erfand. Heute, und seit mehr als 100 Jahren, ist Amarena Fabbri das einzigartige und unvergleichliche Ergebnis eines Herstellungsverfahrens, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde und im Laufe der Zeit zu einem Symbol für hervorragende Qualität „Made in Italy“ und zum unangefochtenen Liebling der Italiener auf der ganzen Welt geworden ist.

Fabbri 1905 drückt die Qualität und Exzellenz von „Made in Italy“ durch seine Produkte, Herstellungsverfahren und die große Leidenschaft der Menschen aus, die im Unternehmen arbeiten. Wenn Fabbri heute einen weltweiten guten Ruf genießt, dann liegt das an der großen Aufmerksamkeit, die das Unternehmen der Qualität schenkt.