Die Leidenschaft für das Gute trieb Gennaro Fabbri 1905 dazu, seine ersten Schritte in der Süßwarenbranche zu unternehmen und das Unternehmen in Bologna zu gründen. Von diesem Moment an hat sich Fabbri 1905 stets für die Aufrechterhaltung des hohen Niveaus der Echtheit seiner Produkte eingesetzt, und die Konformitätszertifizierung UNI EN ISO 9001:2015 ist der Beweis für eine Produktion, die den Vorschriften entspricht, qualitativ hochwertig und im Laufe der Zeit zuverlässig ist.