Die Aprikosen schneiden und in den Mixer geben, den Joghurt und den Horchata-Sirup hinzufügen und pürieren.
In die Stieleisformen füllen und im Gefrierschrank gefrieren lassen.
Ein paar Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Sie können das Eis am Stiel mit sämtlichen Geschmackssorten von Fabbri-Sirup zubereiten!