Erdbeerparfait

Erdbeerparfait

30 Minuten + Kühlung

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Erdbeersirup 560 ml
Erdbeersirup 560 ml Siehe Details
ZUTATEN
  • 100 ml Erdbeersirup
    500 g halbsteife Sahne
    250 g fettarmer Joghurt
    50 g Puderzucker
    100 g Erdbeeren zum Dekorieren
ZUBEREITUNG

Den Erdbeersirup in den Joghurt und den Zucker einrühren. Die Sahne halb aufschlagen und unter die Joghurtmasse heben. 

Zum Schluss eine kleine Menge Erdbeersirup hinzugeben, ohne ihn vollständig einzuarbeiten, um einen „marmorierten“ Effekt zu erzielen.

Eine Pflaumenkuchenform mit Frischhaltefolie auslegen und mit sehr dünnen Erdbeerscheiben bedecken und darauf achten, dass sie gut haften.

In die Form gießen und für 5-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.