Topping
Crème Brulée mit Karamell

Crème Brulée mit Karamell

20 Minuten + 40 Minuten Backzeit

Teilen
Minitopping Karamell 225g
Minitopping Karamell 225g Siehe Details
ZUTATEN

60 ml Karamell-Topping
1 Vanilleschote
625 ml frische Sahne
7 Eigelb
50 g Puderzucker
2 Esslöffel brauner Zucke

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 150 °C vorheizen.

Die Sahne zusammen mit der Vanilleschote erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.

Die Eigelbe mit dem Zucker verquirlen, zusammen mit 60 ml Topping Karamell.

Die warme Sahne über die Eigelbmischung gießen und gut vermischen. Die entstandene Mischung in Crème Brulée-Formen gießen.

In einen Topf mit hohem Rand geben und 3⁄4 mit kochendem Wasser bedecken. Im heißen Backofen etwa 30-40 Minuten backen.

Vollständig auskühlen lassen.

Mit braunem Zucker bestreuen, dann abflämmen und servieren.